Setjið hangikjötið í kalt vatn í pott (gott er að bæta 1-2 msk. af sykri í vatnið). Látið suðuna koma upp og sjóðið við vægan hita í 20-25 mín pr. kg. Slökkvið undir og látið standa á hellunni í lokuðum potti í 2 klst. Færið kjötið upp úr pottinum og berið fram heitt eða setjið strax í kæli. Gott meðlæti: Uppstúfur, soðnar kartöflur, grænar baunir og rauðkál.
Birkireykt læri úrbeinað
Out of stock
